A lilahagyma egy igazi konyhai csoda, amit nemcsak az íze, hanem a látványos színe miatt is érdemes a főzésbe bevonni. Ez a szuper zöldség a hagymafélék családjába tartozik, és valójában nagyon hasonlít a fehér és sárga hagymákra, de az íze enyhén édes és fokozottan frissítő.
A lilahagyma sokféle ételben megállja a helyét: remekül illik salátákhoz, szendvicsekhez, vagy akár grillételekhez is, de ne felejtsük el a tavaszi curry-ket sem, ahol különösen jól érvényesül. Keverd össze avokádóval, és egy igazi ízrobbanást kapsz!
Érdekesség, hogy a lilahagyma nemcsak finom, de tele van antioxidánsokkal, így egészségedre is jó hatással van. Ha viszont a szemedet nem akarod megkönnyezni, itt van egy trükk: vágd fel hideg víz alatt, és a további cselekedetek során se felejts el egy kicsit kímélni a szemedet!
Előkészítés szempontjából csak annyit érdemes tudni, hogy a külső héjat le kell húzni, és a csúcsát levágni. Tárolásnál a hűvös, száraz hely a legjobb barátod; ne tedd a hűtőbe, mert ott könnyen megpuhul.
Szóval, ne habozz, vágj bele, és használd bátran a lilahagymát a konyhádban! Az ízek és színek játéka garantáltan feldobja az étkezéseidet!