A lepény egy rendkívül sokoldalú alapanyag, amely sokféle étel elkészítéséhez ideális választás lehet a konyhában. Eredete a régi időkig nyúlik vissza, és alapvetően lisztből, vízből és sóból készül, amit ezután különböző ízesítőkkel, zöldségekkel vagy gyógynövényekkel gazdagíthatsz. A lepény lehet vékony, ropogós vagy vastagabb, puhább állagú – ideális például egy jó kebab vagy éppen egy ízletes töltelék számára.
Főzésben a lepény rengeteg lehetőséget kínál. Használhatod pita formájában, ami remek kísérője lehet a különféle salátáknak, vagy készíthetsz belőle quesadillát, ha délies ízekre vágysz. Azt sem árt tudni, hogy a lepény rendkívül jól párosítható szaftos húsokkal, illetve különféle zöldségekkel; próbáld ki például egy gyümölcsös desszertként is!
Amíg a lepényt a konyhád új barátjává fogadod, érdemes figyelni a tárolására. Legjobb, ha hűvös, száraz helyen, légmentesen zárva tárolod – így hosszabb ideig is frissek maradnak. Mielőtt használatba vennéd, akár egy picit meg is locsolhatod vízzel, hogy puhábbá tedd.
Egy érdekesség: tudtad, hogy a lepény története szinte minden kultúrában jelen van? A világ különböző részein több variációja ismert, és őseink már ezer éve is sokféleképpen készítették! Kísérletezz bátran, ne félj elképzelni valami újat – konyhád igazi művészévé válhatsz!