A kenyér morzsa, vagy ahogy sokan ismerjük, zsemlemorzsa, a legjobb barátod lehet a konyhában, ha szeretnél ínycsiklandó ételeket készíteni. Ez az alapanyag a friss kenyér szárításával és morzsolásával készül, így azoknak a kis daraboknak az ebédlőasztalon való helyet ad, amelyek korábban elkerülték a figyelmedet. A zsemlemorzsát a friss kenyérből készítik, de találkozhatsz bolti változatával is, amely különféle ízesítésekkel is kapható.
A kenyér morzsa számos ételben megtalálható: a klasszikus panírozott húsoktól kezdve a rakott ételekig vagy akár a sütemények tetején is megjelenik. Ha egy kis ropogósságra vágysz a sült zöldségeidhez, ne habozz, hints rá egy kis morzsát, és garantált a siker!
Egy érdekesség: a prémium zsemlemorzsa elkészítéséhez a legjobb, ha a kihűlt, de nem penészes kenyerekből dolgozol. Így spórolhatsz is! Ami a tárolást illeti, érdemes légmentes tárolóban tartani, hogy megőrizd ropogósságát. Először is, a morzsa felhasználása előtt mindig ellenőrizd, hogy nem állt-e meg a konyhádba egy rejtekező bogár…
Ne félj tehát ezeket a kis aranyszínű darabokat bevetni a főzésnél – a kenyér morzsa nem csak ízesít, de új dimenziókat is nyit meg az ételeidben!