A kék ételfesték egy izgalmas és látványos alapanyag, amely garantáltan feldobja az ételeidet! Eredetileg természetes forrásokból, például különböző bogyókból, vagy a spirulina alga kék pigmentjéből származik, de napjainkban már széles körben készült mesterséges változatok is elérhetők. Használata rendkívül sokoldalú: áttetsző cukormázak, torták, sütemények, és akár italok színezésére is remekül alkalmas.
Képzeld el, ahogy egy egyszerű vaníliás tortát körbevesz a kék szín, és rózsaszín virágokkal díszítve olyan hatást kelt, mintha a tengerparti vakációdat készítenéd el tortában!
Egy érdekes trükk: ha a kék ételfestéket citromlével kevered, a szín még intenzívebbé válik! Vigyázz azonban, hogy ne ess túlzásba, mert egy csepp is csodákra képes, de egy kanálnyi szörnyűséget varázsolhat az étterem asztalodra.
A tárolása egyszerű: legyen zárható, hűvös, száraz helyen. Ha jól gondozod, hosszú ideig megőrzi a vibráló színét. Előkészítéskor mindig keverj bele egy kis adagot, majd fokozatosan növeld, hogy elkerüld a „kékájjelkék” hatást. Most, hogy már mindent tudsz a kék ételfestékről, bátorítsd magad a kreativitásra, és varázsolj a konyhában!