A kebab fűszerkeverék egy igazi ízrobbanás, amely a közel-keleti konyhából származik, de ma már világszerte népszerűvé vált. Ebben a csodás keverékben gyakran találkozhatsz gyömbérrel, köménnyel, korianderrel, fokhagymával, paprika porral, és egy kis csípős paprikával, ami aztán gondoskodik róla, hogy a falatok ne csak finomak, hanem felejthetetlenek is legyenek.
A kebab fűszerkeveréket leggyakrabban húsok – például bárány, csirke vagy marha – ízesítésére használják, de ha vegetáriánus vagy, ne ess kétségbe! Kiválóan illik zöldségekhez, például grillezett padlizsánhoz vagy csicseriborsó falafelhez is. Sőt, még a joghurtos önteteket is feldobhatja.
Tudtad, hogy a kebab szót a török „kebap” szóból származik, ami „sült húst” jelent? A jó hír, hogy a kebab fűszerkeverék bármilyen ételt izgalmassá varázsolhat, a hétköznapi pörköltedtől a különleges barbecue vacsoráig.
A keverék használta előtt érdemes egy kis időre hűvös, sötét helyen tárolni, hogy megőrizze intenzív ízét. Lehet, hogy az elején kicsit óvatosan kísérletezel a mennyiségekkel, de ne félj adni neki egy jó adag szeretetet – fűszerként is megérdemli! Tehát csak vesd bele magad a főzésbe, és készítsd el kedvenc ételedet a kebab fűszerkeverék segítségével! Bon appétit!