A kandírozott narancs egy igazi különlegesség, amely a citromos cukorkák és a sütemények világában remekel. Ezt a finomságot friss narancs héjból készítik, amelyet először blansíroznak, majd cukros szirupban főznek, végül szárítanak. Az elkészítése időigényes, de az eredmény megéri a fáradságot! A kandírozott narancs tökéletesen beleillik a sütikbe, piskótákba, de akár a mártásokhoz vagy salátákhoz is adhatunk belőle egy kis fűszeres-cukros ízt.
Használhatod például bejgliben, gyümölcskenyérben, vagy akár egy krémes tiramisuban. De nem csak édes ételekben remekel; egy kis darab kandírozott narancs a sós sajtok mellett is különleges, édeskés kontrasztot teremt.
Érdekes tény, hogy a kandírozott narancsot már a középkor óta készítik, és a gazdagok egyik kedvence volt – talán ezért is kaphatsz belőle olyan kis drágának tűnő üveges verziót a boltban. De ne aggódj, otthon is könnyen elkészíthető!
A tárolása egyszerű: légmentesen záródó edényben tartsd, így hónapokig megőrzi ízét és állagát. Ha friss belőle, először vágd apróra, és használd fel a kedvenc receptjeidben – nem fogsz csalódni! Szóval ne félj felfedezni, hogy a kandírozott narancs miként gazdagíthatja a konyhai repertoárodat!