A juhtúró egy különleges és ízletes alapanyag, amely a juhtúró sajtból készül. A juhtúró hagyományosan az állattenyésztés központi eleme, hiszen juhok tejéből készítik – épp ezért a számos sajtfajta kedvelőinek igazi kincs. Sűrű, krémes állaga és karakteres íze tökéletes választás lehet otthoni főzéshez, főként a mediterrán és az olasz konyhában, de nem mellesleg a hazai étkezések során is megállja a helyét.
Ezt az alapanyagot használhatod például töltelékként pitékben, levesekben, vagy akár a népszerű juhtúrós puliszkában. Párosításakor érdemes figyelni, hiszen a juhtúró jól illeszkedik a fűszernövényekhez, mint például a metélőhagyma, és a gyümölcsökhez is, például a paradicsomhoz vagy a cseresznyepaprikához.
Érdekesség, hogy a juhtúró nem csupán ízletes, de rendkívül tápláló is. Gasztronómiai szempontból nem csak a sós ételek világában érvényesül, de desszertekbe is bátran becsempészheted, ha új ízekkel szeretnéd meglepni a vendégeid!
A juhtúró tárolására érdemes hűtőszekrényben gondolnod, ahol akár egy hétig is friss maradhat. Mielőtt nekilátsz a főzésnek, érdemes egy kicsit kikeverni, hogy a krémes állagot még könnyebbé tedd. Az első falatnál garantáltan meg fogod szeretni ezt a különleges alapanyagot – hajrá, és élvezd a főzés örömét!