A holland kakaópor nem csupán egy egyszerű alapanyag a konyhád polcán, hanem egy ízletes varázsló, ami képes feldobni a legunalmasabb desszerteket is. Eredete Hollandia, ahol a kakaóbabot feldolgozzák, majd a zsírtartalmát csökkentik, resulting in a sötét, gazdag ízvilágú kakaóport. Az ilyen típusú kakaópor többnyire lúgosított, ezáltal lágyabb és kevésbé savas, így igazán zamatos sütemények, forró csokoládék és piskóták kedvenc alapanyagává válik.
Használhatod csokoládékrémekhez, brownies-hoz, de egy klasszikus kakaós csiga is könnyedén elkészíthető vele. Párosíthatod tejjel, vaníliával, de a csipetnyi só is kiemeli az ízét. Érdekes tipp: ha gabonapelyhekhez vagy smoothie-hoz keversz egy evőkanállal, az egész reggeli élvezetessé válik!
Amikor a holland kakaóporral dolgozol, arra figyelj, hogy száraz, hűvös helyen tárold, így sokáig megőrzi frissességét. Ha pudingot vagy krémet készítesz, előtte érdemes egy kicsit vízben oldani, így elkerülheted a csomósodást. Egy szó, mint száz: a holland kakaóporral a konyhád nem csupán sötét, hanem ízletes kalandokra is elrajtol! Szóval ne habozz, és merülj el a csokoládé birodalmában!