A főtt kukorica egy igazi nyári klasszikus, amelyet szinte mindenki imád! A kukorica ősi növény, amelyet már több ezer éve termesztenek Észak- és Dél-Amerikában, és ma már világszerte elterjedt. A főtt kukoricát friss, érett kukoricából készítjük, amit többnyire forrásban lévő vízben főzünk, így az ízek intenzívebbé válnak, míg a szemek roppanósan puhák maradnak.
Ez az alapanyag sokoldalúan felhasználható a konyhában. Kiváló snack lehet a nyári grillezések során, de hidat képez a különféle ételek között is: készíthetsz belőle salátát, leveseket, vagy akár köretet húsételek mellé. Párosítás szempontjából szuperül működik lime-mal, vajjal, fokhagymával, de a sajtok és fűszerek ízével is csodásan harmonizál.
Érdekes, hogy a főtt kukorica manapság nemcsak a szomjoltó, hanem vitaminokban, ásványi anyagokban is gazdag finomság: a bélműködést is segíti! Ne feledd, ha piacról szerzel be friss kukoricát, azokat mindig tárold hűvös helyen, lehetőleg a héjában, mert úgy sokkal tovább megőrzi frissességét.
A főzéshez aranyszabály: ne felejtsd el megfűszerezni! Mielőtt beleteszed a vízbe, szórd meg egy kevés sóval, és várj vele, amíg a víz forr. Ha ezt megfogadod, garantáltan mindenki kedvence lesz a főtt kukorica a következő pikniken! Bon appétit!