A foszfátmentes sütőpor egy igazi konyhai csoda, ami segít az otthoni sütések során. Ez az alapanyag egy vegyületkeverék, mely általában nátrium-bikarbonátot, savakat és keményítőt tartalmaz, mindez foszfátok nélkül. Igazán praktikus, ha izmokat próbálsz vonni a kelt tészták, muffinok vagy akár pelyhes sütemények készítésekor. A sütőpor garantálja, hogy a tésztád szépen megemelkedjen, és kellemes, puha állagot kapjon – érdemes hát barátkozni vele a konyhában!
Bár hallhattál már híres ötletekről a sütőporral kapcsolatban, mint például a “túl sok sütőpor = búzaliszt bomba”, szerencsére egy kis mennyiség elég ahhoz, hogy a tészta életre keljen. Tipikus ételek közé tartoznak a piskóták, palacsinták vagy akár a sós kelt tészták is. Szóval érdemes körbepróbálnod, hogyan tudod a legjobban kihasználni!
A tárolás szempontjából a legjobb, ha száraz és hűvös helyen tartod, az eredeti csomagolásában, lehetőleg egy légmentesen záródó edényben – így megőrizheted a frissességét. És ha egy kis trükkre vágysz, a tésztákhoz való hozzáadás előtt szitáld át azt – így még levegősebb állagot érhetsz el. Ne feledd, a foszfátmentes sütőpor nemcsak egészségesebb választás, hanem a piskótáid is hálásak lesznek érte! Jó főzést!