A fondant egy igazi kis csoda a konyhában! Ezt az édes, rugalmas masszát általában cukorból, glükózból és vízből készítik. A fondant eredete a francia cukrászat mélyére nyúlik vissza, ahol már régóta a torták és édességek díszítésének alapvető eleme. A fondantot leginkább torták bevonására és díszítésére használják, de remekül alkalmas figurák, virágok és egyéb dekorációk elkészítésére is. Ha szereted az édeset, biztosan beleszeretsz!
Az egyik legérdekesebb trükkje, hogy a fondant sokféle ízben és színben elérhető, tehát kreativitásodnak csak a határvonalat húzhatod meg! Gondolj csak bele: egy szép, kék fondant virág vagy egy élénk piros szív a tortádon!
A fondant kezelése nem olyan nehéz, mint gondolnád. Fontos, hogy munkafelületedet liszttel szórd meg, így elkerülheted, hogy ragadós legyen. A fondantot hűvös, száraz helyen tárold, hogy ne száradjon ki. Ha nem használod el azonnal, egy légmentesen záródó tasakban tárold.
Tehát, ha szeretnél egy csipetnyi varázslatot csempészni a sütijeidbe, a fondant lesz a te szuperhősöd a konyhában! Ne félj kísérletezni vele, és tapasztald meg a cukormázzal bevont csodák világát.