A fehér káposzta egy igazi sokoldalú zöldség, amely a keresztesvirágúak családjába tartozik. Nagy, gömbölyded levelei szoros, tömör fejben nőnek, és hát, őszintén szólva, nem csak a saláták királya! Az ókori Egyiptomban és a görögöknél is nagy szerepet játszott, tehát már régen felfedezték az ízletes és tápláló tulajdonságait.
A fehér káposzta főzésben remekül használható. Készíthetsz belőle ízletes káposztasalátát, töltött káposztát, vagy akár savanyúságot is. Párosítsd füstölt hússal, kolbásszal vagy akár gombával, és garantáltan mindenki tálalás után megnyalja majd a tíz ujját! Ne felejtsd el a hangulatos, hősies téli ételekről se, ahol a fehér káposzta remekül megállja a helyét, mint a forró káposztaleves.
A fehér káposzta érdekes titka, hogy nem csak finom, hanem tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal is. A C-vitamin igazi bajnoka, és a zöldségek között a legkiválóbb szálas táplálékforrások közé tartozik, tehát a bélrendszered is meg fogja köszönni.
Ha szeretnél a konyhában igazán zöldségszakértővé válni, érdemes a fehér káposztát jól tárolni. Hűvös, száraz helyen sokáig eláll, de figyelj arra, hogy a megvásárolt káposztát ne tárold hosszú ideig, mert elveszíti a frissességét. Az előkészítése sem bonyolult: csak mosd át, vágd fel a kívánt méretre (vagy lereszelheted) és már kezdheted is az alkotást!
Hát, mit mondjak, a fehér káposzta igazi konyhai bajnok, amit nem érdemes figyelmen kívül hagyni! Képzeld el, ahogy egy egyszerű fehér káposztát varázsolsz ízletes és laktató étellé – és ha ügyes vagy, még dicséreteket is kapsz! A fehér káposzta könnyen a barátod lehet a konyhában, úgyhogy ne habozz kipróbálni!