Az erős pista egy igazi ízbomba, amit a lelkes otthoni szakácsok nem hagyhatnak ki a konyhájukból! Ez a fűszerpaszta a magyar konyha igazi csodája, amely valójában paprikából, fűszerekből és esetenként különféle zöldségekből áll. Eredetileg a magyar hagyományos fűszerek közé tartozik, de ma már a modern konyhákban is népszerű. Képzeld csak el: egy kis erős pista és máris életre kelt a legunalmasabb étel!
Mire használhatod? Nos, szinte bármire! Tökéletesen illik pörköltekhez, lecsókhoz, sőt, még sült húsokhoz is. Merj kísérletezni, hiszen az erős pista a zöldségételekhez és a tésztákhoz is remekül passzol.
Érdekesség, hogy a „pista” név a fűszer megalkotójára utal, vagy talán csak a legnagyobb főzőmesteredre – nevezzük úgy, ahogy szeretnéd! Ha a fűszerkeveréked kicsit túl erős lenne, ne félj, egy kis tejtermék, például joghurt vagy tejföl segíthet enyhíteni a tüzet!
A tárolás sem bonyolult: mindig zárd le alaposan, és tartsd hűvös helyen. Ha frissen vásárolt erős pistát használsz, érdemes közvetlenül a felhasználás előtt kivenni a hűtőből, hogy megőrizzük az ízét. Tehát ne habozz, vágj bele az erős pisto világába, és izgasd fel a konyhád ízeit!