Az édes anna nevű alapanyag nem más, mint egy igazi konyhai csoda, amit főleg az édes ételek szerelmeseinek ajánlunk. Ez a csodás hozzávaló valójában egy különleges szárított gyümölcs, amely az édesebb ízeket kedvelőknek kínál egy fantasztikus alternatívát a cukor helyett. Az édes anna általában aszalt gyümölcsök, például aszalt sárgabarack vagy datolya keverékéből készül, amelyeket különféle fűszerekkel és néha egy kevés mézzel ízesítenek.
Főzés közben az édes annát bátran használhatod süteményekhez, desszertekhez, és persze a reggeli zabkásákhoz is remekül illik. Csodás ízt adhat a túrós süteményeknek, de a salátákban is szuperül megfér. Sőt, kicsi trükk: egy-egy darab édes annát apróra vágva szórhatsz rá joghurtos gyümölcssalátára, és hidd el, a vendégeid még a falatokat is megkóstolják!
Az édes annával való munka során fontos, hogy megfelelően tárold. Legjobb, ha üvegben, száraz, hűvös helyen tartod, így sokáig megőrzi frissességét. Előtte javasolt egy kis vízben áztatni, ha nem akarod, hogy rágós legyen, és persze figyelj arra, hogy szeresd az édes ízeket – ha nem, lehet, hogy nem ő lesz a kedvenced a konyhában. Szóval fogd meg a spatuládat, és engedd szabadjára a kreativitásodat az édes annával!