A datolya egy igazi kis csoda a konyhában! Ez a gyümölcs a datolyapálmáról (Phoenix dactylifera) származik, és az Észak-Afrika, a Közel-Kelet és a dél-ázsiai területek meleg éghajlatán terem. Az érés során édes, lédús, és ragacsos állagúvá válik, ami miatt kiválóan használható különböző ételekhez.
Főzésben a datolya sokoldalúságával hódít. Remekül passzol salátákhoz, smoothie-khoz, vagy akár desszertekhez is. A kis édes golyócskák a legjobb barátja lehet a diós vagy házi granolának, de még húsételekhez is izgalmas párosítás lehet – képzeld el, ahogy a sós hús és az édes datolya egyesülnek!
A datolya nemcsak finom, de rendkívül tápláló is: gazdag rostokban és vitaminokban, így igazán jó barátja a diétádnak. Amit tudni érdemes: hogy a tárolását sötét, hűvös helyen végezd, így hosszabb ideig megőrzi frissességét. Ha pedig friss datolyát használsz, egy kis langyos vízben áztassuk be, hogy az ízét kihozzuk!
A humor sem maradjon el: tudtad, hogy a datolyát a „sivatag aranyának” is nevezik? Na, nem mintha aranyrúd lenne, de a gyümölcs édes íze biztosan megédesíti a napodat! Szóval, ne félj felfedezni a datolya világát a konyhádban!