A cseresznyepaprika egy igazi kis ízbomba a konyhában! Eredetileg Dél-Amerikából származik, de ma már Magyarországon is népszerűségnek örvend, különösen a szegedi fajták. Ez a kis, kerek, édes és enyhén csípős paprika nemcsak színében, de ízében is feldobja az ételeket. Használhatod salátákhoz, pizzákhoz, ragukhoz, sőt, még töltve is fantasztikus! Ki ne akarja kipróbálni a cseresznyepaprikát bagettben, tejszínes szószban úsztatva? Igen, tudom, hogy máris jönnek a vizes szájú gondolatok!
Érdekesség, hogy a cseresznyepaprika színkódolt fajtái között tamáskodóknak is remek alternatíva: a piros édesebb, míg a zöldeknél érezhető a csípősség. Szóval, ha eddig azt hitted, mindegy, melyiket választod, most már tudod, hogy nem!
A tárolása sem bonyolult: tartsd száraz, hűvös helyen, és ha lehetséges, ne állítsd őket néhány bogyós gyümölcs közelébe – nem akarjuk, hogy egy nap a paprika egy dinnyefaló bulba keveredjen. Főzés előtt érdemes megmosni és a szárát eltávolítani, aztán mehet is a főzésbe! Vágj bele, és fedezd fel, hogy ez a kis paprika milyen varázslatos élményeket tartogat számodra a konyhában!