A birskörte lekvár egy igazi ínycsiklandó kincs, amely a birskörte gyümölcsből készül. A birskörte egy különleges, illatos gyümölcs, melyet sokan egy kicsit elhanyagolnak, pedig hazánkban is szépen termeszthető. Már az ókori idők óta népszerű, a görögök és rómaiak is kedvelték. Vágj bele a főzésbe, és készítsd el ezt a csodás lekvárt, amely nem csak szuper finom, de a konyhádban is igazi csemegének számít!
Mire használhatod? A birskörte lekvár kiválóan passzol süteményekhez, különböző sajtokhoz, de akár pörköltekhez is adhat egy különleges csavart. Képzeld el, ahogy egy szelet lágy camembert-tel vagy kéksajttal társítod, és megérted, miért bízzuk a birskörtét!
Ami érdekes: a birskörte lekvár sűrűségét a természetes pektin tartalma adja, így nem kell megijedni, ha a főzés során simán eltart egy ideig, hiszen a lényeg a lassú főzés! Ne feledd, a birskörtét viszont nem érdemes nyersen fogyasztani – túl fanyar, mintha plédben fagyiznál!
Mivel érdemes dolgozni? Érdemes a lekvárt üvegekben tárolni, hűvös, sötét helyen. Ha jól záródik, akár egy évig is eltarthat. Az előkészítés során fontos, hogy alaposan megtisztítsd a gyümölcsöt, és jól főzd meg, hogy az ízek igazán összeérjenek!
Ha szeretnéd színesíteni a repertoárodat, ne habozz, és készíts birskörte lekvárt otthon! Egyszerű és nagyszerű élmény vár rád a konyhában!