A barack befőtt egy igazi konyhai csoda, ami nem csak a nyári napok ízeit hozza vissza, hanem a téli hónapokban is megédesíti az életedet! Ez az alapanyag friss sárgabarackból készül, amit a szezonban gondosan válogatnak, majd lecsupaszítanak a héjától, felkockáznak, és cukorszirupban kifőznek. Az eredmény? Egy zamatos, szaftos befőtt, ami a polcod dísze lehet.
A barack befőtt rendkívül sokoldalúan felhasználható, hiszen remekül illik desszertekhez, például joghurtokhoz, palackos süteményekhez vagy elmaradhatatlan pitékhez. Emellett isteni párosítás lehet a húsételekhez is, főleg sertéshús vagy pulyka esetében. Ki gondolta volna, hogy a gyümölcs és a hús ennyire jól kijön egymással?
Érdemes tudni, hogy a barack befőtt nem csak finom, de a benne található vitaminoknak hála egy kicsit egészségesebb is az édességek világában. Apró trükk: a befőttet tartsd hűvös, sötét helyen, a nyitott üveget pedig fogyaszd el viszonylag gyorsan, különben a narancssárga csoda megkedveli a penészt!
Összességében, ha barack befőtt van a pantrydban, csak a képzeleted szab határt, miként varázsolhatsz belőle valami igazán különlegeset! Szóval ne félj játszani vele a konyhában, és élvezd a nyár ízeit egész évben!