A babapiskóta egy igazi klasszikus csoda, ami minden otthoni sütögető szívét megdobogtatja. Eredetileg Olaszországból származik, ahol a „savoiardi” néven ismert, és általában tojásból, cukorból és lisztből készítik. Ezek a könnyű, krémes piskóták tökéletes alapanyagot biztosítanak desszertekhez, főleg a népszerű tiramisuhoz vagy az ízletes gyümölcsfözelékekhez.
Ha kíváncsi vagy a babapiskóta titkaira, íme egy érdekesség: a piskóták a gyerekek kedvenc nassolnivalói, de hihetetlenül sokoldalúak is. Használhatod őket rétegezett desszertekhez, vagy egyszerűen csak mártogathatod a kávéba, mint ahogyan az olaszok csinálják.
Amikor dolgozol velük, figyelj arra, hogy száraz, hűvös helyen tárold őket, mert könnyen megpuhulnak a nedvességtől. Készítés előtt hagyd őket szobahőmérsékleten, hogy könnyebben bírják a krémes rétegeket a desszertben.
Bátran használd a babapiskótát, ne félj kísérletezni a különböző párosításokkal! Készíthetsz belőle klasszikus vagy kreatív desszerteket is – csak a fantáziád szabhat határt! Most már csak annyira van szükséged, hogy elővegyed a fakanalat, és indulhat a sütés!