Az avokádó nem csupán egy különleges gyümölcs, hanem egy igazi szuperétel is, amely a csonthéjasok családjába tartozik. Eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származik, és ma már a világ számos konyhájában megtalálható. Ennek a krémes, zöld csodának a íze enyhén diós, és remekül passzol salátákhoz, szendvicsekhez, sőt, még desszertekhez is! Gondolj csak a híres guacamole-ra vagy az avokádós pirítósra – mindkét étel alapja az avokádó.
Ha egy kis érdekességgel szeretnéd feldobni a barátaidat, tudtad, hogy az avokádó gyümölcse a világ legnagyobb bogyójának számít? Na, ugye, hogy ez nem kis teljesítmény!
Amikor avokádót választasz, érdemes figyelni a színére és az érintésére: a tökéletesen érett avokádó enyhén puhának érzi magát, de nem túlzottan. A tárolás során legjobb, ha a konyhapulton tartod, bár ideiglenesen a hűtőben is elhelyezheted, ha már megnyitottad. Hogy tudd, mikor érett, elég, ha megnyomod gyengéden – ha visszapattog, akkor még várni kell vele!
A felhasználás során egyáltalán nem szükséges túlzásba vinni az ízesítést, hiszen az avokádó önállóan is csodás. Tehát, ne habozz, áldozz egy avokádóra a következő főzésed alkalmával, és élvezd ezt a népszerű alapanyagot a konyhádban!