Alma – a mindennapi csoda, amitől a világ is kerekebb
Az alma az egyik legismertebb és legkedveltebb gyümölcsünk – természetes, egész évben elérhető, és szinte minden háztartásban ott lapul a gyümölcsöstálban. Eredete egészen Közép-Ázsiáig nyúlik vissza, de mára már a világ szinte minden táján termesztik, több ezer fajtája létezik. Lehet piros, zöld, sárga, édes vagy savanykás, de egy biztos: az alma sokoldalúságával bármelyik konyhában megállja a helyét.
Az almát főzésben és sütésben is szívesen használjuk. Klasszikus almás pite, almás palacsinta vagy egyszerű sült alma – csak néhány példa a finomságok közül. De salátákba is remekül passzol, sőt, húsok mellé, például sertéshez vagy kacsához is különleges ízt ad. Az alma és a fahéj pedig igazi örök páros – próbáld ki, és nem fogsz csalódni!
Érdekességként: nem véletlenül mondják, hogy „napi egy alma az orvost távol tartja” – tele van vitaminnal, rosttal, és még a szomorú napokon is felvidít egy roppanásával.
Tárolása egyszerű, hűvös, száraz helyen hetekig eláll. Feldolgozás előtt mosd meg, és ha héjastól használod, annál jobb – abban van a legtöbb jó dolog! Hámozva, szeletelve viszont gyorsan barnul, ezért egy kis citromlével érdemes meglocsolni, hogy megőrizze friss színét.
Az alma nemcsak egészséges, de mindig kéznél van, és bármilyen étel mellé szívesen társul – igazi konyhai jolly joker!