Hozzávalók:
500g sertés darálthús
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 konzerves kukorica
2 konzerves kidney bab
250g sűrített paradicsom
1cs csilisbab alappor
100g csabai lángolt kolbász
1 csapott teáskanál őrölt édeskömény
1csapott evőkanál füstölt fűszerpaprika őrlemény
1 csapott evőkanál só
*
Elkészítés:
A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk.
Egy fazékba teszünk 2 evőkanál olajat, jöhet bele az aprított hagyma.
Kicsit megdinszteljük, majd mehet bele a kolbász.
Ha megpirult bele tehetjük a darálthúst és fehéredésig pirítjuk.
A fokhagymát is apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a húshoz.
Mikor teljesen kifehéredett a husi, adunk hozzá 1, 5 dl vizet, és a fűszereket (kivéve az alapport), majd kis fokozaton lefedve megfőzzük.
Hozzáadjuk a levétől lecsepegtetett kukoricát és babot, a sűrített paradicsomot, majd beleszórhatjuk a csilis bab alapport.
Ezt rotyogtatjuk 5-10 percig és készen is van.
Én tésztával és sajttal tálalom férjemnek, mert így szereti.
