Hozzávalók:
80 dkg tengeri halfilé
só
A panírozáshoz:
rizsliszt
pirospaprika
só
kb 3-4 db tojás
kb 25 dkg reszelt sajt
*
Elkészítés:
A halat kiolvasztjuk, és ha szükséges kisebb darabokra vágjuk, besózzuk, hagyjuk állni.
Majd a következőképp panírozzuk be: rizslisztbe, felvert tojásba, reszelt sajtba mártjuk.
Vajjal kikent jénaiba rétegezzük, érdemes viszonylag kicsi edényt választani, hogy minél magasabb legyen a tortánk.
Előmelegített sütőben 180 fokon pirosra sütjük, kb 20-25 perc alatt.
Bármilyen körettel, vagy salátávával tálalható.
Tartármártást kínáljunk mellé.
