Házi tészta

Hozzávalók:

1kg gyermelyi rétesliszt, 10 db XL -es tojás

*

Elkészítés:

A lisztet a tojással jól összegyúrom, majd kb 20-30 percig lisztezett deszkán lefedve pihentetem.
Majd 25-30 db-ra szétvágom és a tésztanyújtó 1-es fokozatán átnyújtom, .
Ezt ismétlem a 8-asig kicsit pihentetem és a cérnavágóval is vágok belőle, meg a szélesmetélt vágóval is.
Lett finom levestészta és jó csusza tészta.
Ez biztosan nem ázik el a főzéskor.