Hozzávalók:
40 dk liszt, 25 dk Rama,10 dk porcukor, 1 db tojás (XL-es),2 evőkanál kakaópor, 1 evőkanál tejföl, 1 kávéskanál szódabikarbóna 1/2 citromhéj reszelve
Krém: 2 cs vaniliás puding, 5 dl tej (én sűrített tejet használtam), 20 dk porcukor, 2 cs vaniliáscukor, 55 dk 20%-os tejföl
*
Elkészítés:
A Ramat a liszttel kevert kakaóporral és a szódabikarbónával előbb szétmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot, majd a tojást és az egy evőkanáltejfölt.
Közben megfőzzük a pudingokat, lehűtjük és kanalanként adjuk hozzás a tejfölt, és a reszelt citromhéjat is.
A tésztát megfelezzük és az első lapot szilikonos sütőpapíri25X35 cm-es -re nyújtjuk ( nekem ekkora volt a tepsim mérete ) és sütőpapírral együtt belecsúsztatjuk a tepsibe.
( vigyázzunk, hogy a széle egy picit magassabban legyen körben a krém miatt ) Ráteszük a krémet és a másik lapot is elnyújtjuk sütőpapíron és ráborítjuk a krémre.
( így könnyebb és lehúzzuk a papírt róla ).
5 percig sütjük 150 fokon, ha kész meghűl és egy éjszakára hűtőbe teszük A tetjét szeletelés előtt vaniliás porcukorral megszórtam.
Nagyon finom lett, érdemes elkészíteni !
