Hozzávalók:
8 tojás,
3 db. kaliforniai paprika 1,5 cm-es karikákra vágva,
só, frissen őröl bors,
kevés olaj.
csípős salsa szósz a tálaláshoz,
*
Elkészítés:
A világ legegyszerűbb ételei közé tartozik, csupán ötletet szeretnék adni az elkészítéséhez.
Olyan serpenyőt keressünk, ami betehető a sütőbe !
Bemelegítjük a sütőt, majd a karikákra vágott színes paprikákba, kevés olajon beleütjük a tojásokat.
Megsózzuk, őrölt borsot tekerünk rá, megmozgatjuk a tojásokat, majd betesszük az előmelegített sütőbe.
Így alsó, felső, körkörös sütéssel, a tojás egyenletesen sül meg.
A sárgáját hagyhatjuk folyósabbra, és keményebbre is.
A serpenyő nyelét teflonos kesztyűvel, vagy több réteg konyharuhával fogjuk meg, mikor kivesszük a sütőből !
Egyszerre 4 -5 karika fér a serpenyőbe annak méretétől függően.
Pirítós kenyérrel, salsa szósszal tálalom.
A csípős salsa szószt ezekből lehet elkészíteni: 2 db.
hámozott paradicsom, 1 kk.
őrölt csili, 3 gerezd fokhagyma, 1 kk.
só, 2 ek.
olíva, vagy napraforgó olaj, 1 tk.
morzsolt oregánó.
