A zabliszt, ami nem más, mint a finomra őrölt zab, egy igazi szuperhős a konyhában! A zab nemcsak tápláló, de gluténmentes alternatívát is kínál, hiszen a zab önállóan nem tartalmaz glutént, így a lisztérzékenyek barátja lehet. A zabliszt egyre népszerűbbé válik, hiszen rengeteg recept alapja lehet, így nemcsak diétázók és egészségtudatosok, hanem minden lelkes otthoni szakács számára remek választás.
Mire használhatod? Hát, az igazság az, hogy a zabliszt szinte mindenbe belefér! Készíthetsz belőle ízletes palacsintát, muffinokat, de akár a sűrítéseket is helyettesítheted vele, amikor egy kis krémességre van szükséged leveseknél vagy szószoknál. Fantasztikus párosítás a banánnal és a mézzel, de ki ne hagyd a zabkását se reggelire – egy kis gyümölcs, diófélék és jöhet is a nap!
Egy kis érdekesség: tudtad, hogy a zab már több ezer éve az emberek étrendjének része? Az ókori rómaiak és görögök is előszeretettel fogyasztották, és szívószálak segítségével éttermekben kínálták? Persze, ez csak tréfálkozás, de azért jó tudni, hogy régóta a tápláló ételek sorát gyarapítja.
A zabliszttel való munka során érdemes a hűvös, száraz helyen tárolni, mert úgy megőrzi frissességét. Ha pedig előkészítésre kerül a sor, figyelj arra, hogy a zabliszt könnyen összecsomósodik, ezért a nedves összetevőkkel jól keverd el, hogy ne legyenek benne furcsa darabkák. Csak bátran, élvezd a zabliszt nyújtotta lehetőségeket!