Hozzávalók:
1 egész csirkemellfilé ( 2 fél kb. 65 dkg )
10 dkg csirkemellsonka
10 dkg szeletelt sajt
1 cs. bébispenót ( 10 dkg )
só
bors
Panírozáshoz:
3 – 4 db tojás
10 -15 dkg zsemlemorzsa
8 -10 dkg liszt
A sütéshez étolaj
*
Elkészítés:
A 2 fél csirkemellet szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, egyenként mindegyik szeletre rakunk pár darab bébispenótot, rá sonkaszeletet, erre pedig egy-egy szelet sajtot. Óvatosan feltekerjük, ha szükséges hústűvel összefogatjuk, (nekem nem kellett) az előkészített, lisztbe -csipet sóval meghintett felvert tojásba -prézlibe forgatjuk, végül a 170 fokra előmelegített olajban aranysárgára sütjük.
Ebből a mennyiségből kb 10-12 darab göngyölt hús lesz.
A megmaradt spenótot, sajtot, sonkát egy kis tartármártással salátának elkészíthetjük.
Tört burgonyával, vagy ki mit szeret, tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!
saját recept
Bundázott sült csirkemelltekercs, sajt-sonka-spenót töltelékkel
14 fénykép
