Hozzávalók:
30 dkg liszt, 25 dkg túró, 25 dkg margarin, 25 dkg reszelt trappista sajt, + 5-10 dkg a szóráshoz, 1 tojás sárgája, fél evőkanál só.
*
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, akár azonnal lehet sütni, de előre is elkészíthető, nem baj, ha pihen a tészta. (Én nagyobb adagot szoktam gyúrni, egy részét folpack fóliába tekerve lefagyasztom, mikor szükségem van rá, hagyom egy éjszakát, hogy kiolvadjon, megsütöm és olyan mintha frissen lett volna gyúrva a tészta.) A tésztából kis pogácsákat szaggatok, tojás sárgájával megkenem, megszórom reszelt sajttal, az előmelegített sütőt közepes lángra veszem és kb. 15-20 perc alatt készre sütöm. Mikor már szép színt kap, ki lehet venni. Másnap is finom, puha.
