Csalamádé

Hozzávalók:

2 kg káposzta
2 kg hagyma
2 kg zöld paradicsom /elmaradhat/
2 kg szines paprika
2 kg uborka /fürtös/
30 dkg cukor
2,5 dl 20 %-os ecet
10 dkg só
2 ek nátriumbenzonát
2 mokkáskanál borkénpor

*

Elkészítés:

A zöldségeket felszeleteljük, majd tálba téve felöntjük az ecet, cukor, só, nátriumbenzonát és borkénpor keverékével.
1 napot állni hagyjuk, majd üvegekbe töltjük, és felöntjük a levével ha szükséges.
Az üveg legyen tele.
Lezárva az üveget helyére tehetjük a csalamádét.
Ebből a mennyiségből 4 üveg lett.