Hozzávalók:
50dkg liszt
1cs száritott élesztő
2kk só
2kk cukor
0,7dl olaj
2,5dl langyos tej
Tetejére:
1 tojás
1,5ek liszt
1ek só
4 ek víz
*
Elkészítés:
Összekeverjük a lisztet az élesztőt ,sót és a cukrot.Hozzáadjuk az olajat és a langyos tejet,és jól átgyúrjuk.1órát kelesztjük.
16 egyenlő részre vágjuk,egyesével sodorjuk,perecet formálunk belőle,tepsire helyezzük,felvert tojással lekenjük.
A sütőt begyújtjuk,és 200 fokra előmelegítjük,addig pihen a tésztánk.
Közben elkészítjük a tetejére a sós öntetet,a sót ,lisztet,vizet összekeverjük,sűrű,de folyékony masszát kapunk.
A pereceket betesszük a forró sütőbe,amikor színesedni kezd a teteje,rácsorgatjuk a sós keveréket,és tovább sütjük,amíg szép piros nem lesz.Ne süssük sötétbarnára,mert kiszárad!
A sós keverék helyett lehet sajttal,vagy különféle magokkal is szórni,persze ezt a sütés előtt rátesszük.Köszönet Kocsis Hajnalkának a receptért!
