Hozzávalók:
Tésztához:
22 dkg liszt
14 dkg vaj/margarin
7 dkg porcukor
2 dkg kakaópor
1 egész tojás
Töltelékhez:
2,5 dkg finomliszt
25 dkg túró
10 dkg cukor
15 dkg tejföl
1 cs. vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
5 dkg puha vaj
3 egész tojás
Díszíteni:
20 dkg friss ribizli
1 cs. piros tortazselé
*
Elkészítés:
Elkészítés
1. A tészta hozzávalóit a tojás kivételével egy nagy keverőtálban összemorzsoljuk, majd a tojást is hozzáadva tésztává gyúrjuk.
2. Lisztezett deszkán kerek lapot nyújtunk belőle, és kibélelünk vele egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. Míg a tölteléket elkészítjük, a tésztát hűtőbe tesszük pihenni.
3. A töltelék hozzávalóit egy tálban alaposan összedolgozzuk, majd a hűtőből kivett tésztára kanalazzuk, és elegyengetjük. 150 fokos sütőben kb. 1 óráig sütjük.
4. Ha kihűlt, a tetejére halmozzuk a ribizliszemeket, majd a tortazselét a ribizlire öntjük, és hagyjuk megdermedni
