Hozzávalók:
15 dkg. margarin
20 dkg. porcukor (most kristálycukorral készítettem)
30 dkg. liszt
3 db. tojás
fél csomag sütőpor
fél citrom héja és leve
kevés rumaroma
fél kg. meggy kimagozva, lecsepegteteve
tetejére porcukor (opcionális)
1 csipet só
kevés fahéj(opcionális)
*
Elkészítés:
A puha margarint egy keverőtálban elkezdjük a robotgéppel keverni, majd beleszórjuk a porcukrot és a sót.
Jó habosra keverjük, majd a tojásokat egyenként belekeverjük, végül az aromát is.
A jó habos-krémes masszába belekeverjük a sütőporos lisztet, citromhéjat és a citromlét.
Jó simára kidolgozzuk.
Nem kell megijedni, ez nem egy folyós anyag !
A már előzőleg kikent és belisztezett közepes tepsibe belesimítjuk, egyenletesen eldolgozzuk.
A meggyet sűrűrn a tésztára rakjuk és még jól bele is nyomkodjuk, mert különben fenn marad a meggy a kész süti tetején.
Igény szerint megszórjuk fahéjjal a tetejét.
A 170 fokra előmelegítette sütőbe tesszük és kb.
30 percig sütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük !
A tepsiben hagyjuk kihűlni.
Kockára vágjuk és megszórhatjuk porcukorral.
Ez a recept elkészíthető cseresznyével, vanília aromával is.
Az eredeti receptet a receptbarlang oldalán találtam, de a saját öteletim is leírtam.
Köszönet érte.
