Hozzávalók:
1kg disznó hús
.4 fej fokhagyma
2 dl vörösbor.
2 dl olaj
1 teáskanál őrölt bors Ű
ízlés szerint só…
2 kg krumli
*
Elkészítés:
a krumli meghámozom és kockákra szelve sós vízben felteszem főni de csak éppen hogy puhára..ha kész leszűröm és forró olajban megpirítom…
a húst kockákra vágom majd az olajon kevés vízzel ízesítve sóval őrölt borssal puhára párolom közbe hozzá teszem a zuzott fokhagymát is…mikor már puha a borral felöntöm egyet átforralom
a krumlihoz öntöm…megkeverem és kész
