Hozzávalók:
liszt.tojás,élesztő vaj,tejfől,szőlő
*
Elkészítés:
Szőlős rétes Hv: 25 dkg liszt,2dkg élesztő,1 tojás,egy csipetnyi só egy csipetnyi kristálycukor 1,5 dl tej 10 dkg vaj megkenni
Töltelék: 2 dl tejföl 1 evőkanál étkezési keményitő 20 dkg fekete szőlő 2 ek vaj és 2 ek tejfől megkenni.A tésztához az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk,a kimért liszthez adjuk a tojást sót és hozzáadjuk az élesztőt puha tésztává dolgozzuk össze meleg helyen fél órát pihentetjük.A tésztát ketté vesszük kinyujtjuk bekenjük vajjal megkenjük a tejföllel amibe elkevertük a keményitőt,beteritjük szőlővel a másik tésztával is igy járunk el,feltekerjük.Zsirozott tepsi rakjuk további 20 percig pihentetjük,ezután 2 ek vajból és tejfölből álló keverékkel bekenjük majd előmelegitett sütőben 180 fokon 35 percig sütjük,porcukorral tálaljuk..
