Hozzávalók:
45 dkg liszt
1 csomag sütőpor
csipet só
25 dkg margarin
2 tojássárgája
12 dkg cukor
1 csomag vaniliás cukor
35x 25 tepsire való adag
2-3 evőkanál tejföl
Töltelék
kb. 80 dkg szilva
2 csomag vaniliás puding
2-3 evőkanál cukor
fahéj
a tepsi lenéséhez margarin,liszt
tojás a kenéshez
*
Elkészítés:
Kezdjük a Töltelékkel
-a szilvát megmossuk,felkockázzuk
-feltesszük főni ,megszorjuk cukorral,fahéjjal+1/2 dl vizet adunk hozzá
-amég rotyog kavargatjuk közben a 2 vaniliás pudingot elkeverünk 4 dl vizzel
-ha a szilva megfőtt hozzákeverjük a pudingot
-nem baj ha kicsit szétfő a szilva
akit zavar a szilva héja lehet kicsit turmixolni
-hamar besűrüsödik
-majd lehúzzuk a tűzről és hagyuk hülni
-aki akarja édesebbre még lehet cukrot tenni bele
TÉSZTA
-egy edénybe mérjük a lisztet ,bele a sütőport,+ a két tojássárgáját
belemorzsoljuk a margarint + a tejfölt+ csipet sót
-jól összekeverjük hogy ne legyen sem ragadós sem kemény az állaga
1/4 órát hűtőbe tesszük pihenni
-Egy 35 x 25 Tepsit jól kikenjük az oldalát is
-a tésztát ketté osztjuk úgy hogy az also nagyobb legyen mert ugy kell belehelyezni a tepsibe hogy az oldaára is jusson
-beleöntjük a szilvás tölteléket
-ráhelyezzük a másik kinyujtott tésztát is –
-villával jo sűrün megszurkáljuk a tojás fehérjével megkenjük és gyorsan be az előmelegitett sütőbe
-kb 40 perc alatt megsül 180 foknál
-ha szép piros a teteje akkor kész
-szellős helyre tesszük kihülni –
-tetejét megszorjuk porcukorral
