Hozzávalók:
20 dkg búzadara
20 dkg liszt
14 dkg cukor
1 cs sütőpor
2 cs vaníliás cukor
15 dkg teavaj olvasztva
50 dkg kefir
szilva
fahéjas kristálycukor
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük a szilva kivételével.
30 percig pihentetjük, hogy a gríz magába tudja szívni a folyadékot.
Ezután a tésztát kanállal kissé átkeverjük, majd tésztaadagolóba öntjük.
A szilikon formákat a tésztával kb. háromnegyedig megtöltjük.
Minden kis forma közepébe egy fél szilvát teszünk, amelyet a vágott felén fahéjas kristálycukorba mártottunk, majd ezzel a cukrozott felével felfelé helyezzük a tésztára.
175 °C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Megjegyzés:
Természetesen simán tepsiben kell eredetileg sütni, és a tetejét kirakni a gyümölccsel, majd kockára szelni, de most én így álmodtam meg, megúszva a szeletelést.
