Hozzávalók:
Tésztához
6 tojás fehérje
10 dkg cukor
15 dkg darált mandula
Krém
6 tojás sárgája
10 dkg cukor
10 dkg vaj
10 dkg fehér csoki
2 evőkanál étkezési keményítő vagy 1 csomag vaníliás puding por
5 dl tej
1 doboz fagyasztott erdei gyümölcs keverék,vagy friss eper szeder málna
*
Elkészítés:
A tojás fehérjét habbá verjük bele dolgozzuk a cukrot és a darált mandulát és kerek torta formában 3 lapot sütünk belőle !
Tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük hozzá adjuk a keményítőt felöntjük a tejjel és lassú tűzőn sűrűre főzzük!
Tűzről levéve még forrón hozzá dolgozzuk a vajat és az a fehér csokit ,simára keverjük!Kihűlés után habverővel a krémet ki habosítjuk !
Egy tortalapra krémet halmozunk meg rakjuk erdei gyümölccsel majd megint lap megint krém arra megint gyümölcs !Kívülről maradék krémmel bevonjuk és meg rakjuk eperrel vagy más gyümölccsel !Én a lapokat krém előtt meg kentem ecsettel eper borral !De akár kenhető valamilyen gyümölcs likőrrel is,de el is hagyható !
