Hozzávalók:
80 dkg lisztre
20 30 dkg mézre
30 dkg porcukorra
10 dkg vajra (vagy margarinra )
1 dl feketekávéra
3 tojásra
2 kávéskanál szódabikarbónára
1 kávéskanál mézeskalács-fűszerkeverékre
Ebből kb. 100 db mézeskalácskát kapunk.
*
Elkészítés:
Egy tálba öntöm a lisztet a porcukrot, a mézeskalácsfűszert és a szódabikarbónát. A megfőzött kávét, közben mézet és vajat állandó keverés mellett felolvasztjuk.
A tojásokat hozzáadjuk a liszthez a kávés keverékkel együtt és kidagasztom.
Egy éjszaka pihentetni kell
Jól belisztezett gyúródeszkán nyugodtan dolgozok vele Kb. 3 mm vastagságúra nyujtom és különböző formákkal szúrok ki
Kb. 4-5 tepsirevolt szükségem.
Kb.5 perc a sütés idejeén sütőpapiron sütöttem igy könynebben lehet boldogulni vele.
Ha szeretnénk szebben díszíteni a sütiket, akkor a következő cukormázzal megtehetjük: 14 dkg porcukrot kétszer átszitálunk, és 1 tojásfehérjével elkeverjük.
Dr Oteker sütidekort ,és az előbb emlitett mázat szinetem aromával pl keserűmandula ,és ezzel dekoráltuk ki a kis mézeseket családostól ,én a párom és a gyerekeim..
