Hozzávalók:
4 db vastagabb hússzelet – karaj, comb
15 dkg juhtúró
10 dkg sonka
3 tojás
só, bors, pirospaprika
olaj, liszt, zsemlyemorzsa
*
Elkészítés:
Pici olajon 2 tojásból rántottát sütünk. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott sonkát, juhtúrót, sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk és jól összedolgozzuk.
A hússzeletekbe zsebet vágunk és megtöltjük a tojásos
töltelékkel. A zsebet hústűvel összetűzzük, majd az igy előkészitett húsokat lisztbe, tojásba és zsemlyemorzsába forgatjuk,, majd lassú tűzön megsütjük.
Burgonyával, salátával tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!
