Hozzávalók:
A tésztához:
40 dkg finom liszt
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
5 dkg vaj
1 tk.só
1 tk.cukor
2 db tojás sárgája
A töltelékhez:
20 dkg sonka vagy füstölt tarja
1 db tömlős krémsajt /10 dkg/
só
őrölt bors
1 db tojás sárgája
1 ek.finom liszt
A tetejére:
a kenéshez:
1 db tojás
2-3 dkg szezámmag
*
Elkészítés:
Előkészítés:Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk.A vajat elmorzsoljuk a liszttel.A vajas liszthez hozzáadjuk a sót,tojások sárgáját és a felfuttatott élesztőt. Begyúrjuk a tésztát és egy órát meleg helyen kelesztjük.
Amig kel a tészta elkészítjük a tölteléket.A sonkát apróra vágjuk vagy ledaráljuk.Elkeverjük a krémsajttal,sóval,borssal,egy kanál liszttel és az egy tojás sárgájával.
Elkészítés:A tésztát 10-15 cm széles csíkra nyújtjuk majd háromszögeket vágunk belőle.A tészta egyik felére teszünk a töltelékből majd kifli formára feltekerjük.Hagyjuk 10-15 percet pihenni majd felvert egész tojással lekenjük és megszórjuk szezámmaggal.Előmelegített sütőben arany barnára sütjük./20-25 perc/
Jó étvágyat kívánok hozzá!!:))
