Hozzávalók:
3 tojás
1-2 kisebb vöröshagyma felszeletelve
pici oliva vagy kókuszzsír
pár kocka szalonna
só
3-4 medvehagyma levél apró darabokra vágva
pici reszelt sajt a tetejére
díszítésnek kecup
*
Elkészítés:
Gyors ebédet kellett összerántanom, de reggelinek is kitűnő.
A hagymát és szalonnát megpirítom zsírdékon. Hozzáadom a felvert tojást és a medvehagymát, ízlés szerint sózom és olyan keménységűre készítem a rántottát, ahogy ízlésemnek megfelelő. Tálalásnál reszelt sajtot szórok rá. Kis kecupot és medvehagyma levelet díszítek.
