Hozzávalók:
20 db tojás, lángolt kolbász, 15-20 dkg reszelt trappista sajt, kevés margarin, kevés tejföl, fehér bors, pici só.
*
Elkészítés:
A keményre főtt tojásokat megtisztítom, hosszában ketté vágom. A sárgájat egy edénybe külön kiszedem, összetöröm villával, ízlés szerint összekeverjük margarinnal, tejföllel, pici fehérborssal és sóval. ( ki hogyan szereti) Nem kell erősen fűszerezni, a kolbász és a sajt megadja a kellő ízvilágot. Visszatöltjük a tojásokba, majd olajjal kikent tepsibe rakjuk őket, mindre egy karika lángolt kolbászt teszünk, és egy kupac reszelt sajtot. Addig sütjük, amíg a sajt megolvad a tetején. Hidegen-melegen is kitűnő.
A kép sütés előtt készült.
