Hozzávalók:
Hozzávalók:
2 kg fejes káposzta
1 kg paprika/ nyáron pritamin, azaz paradicsompaprika, vagy kápia paprika-ha ezek már
nincsenek, akkor kaliforniai paprika/
erős paprika/ 4-5 db esetleg ½ kg/attól függően, milyen erősre szeretnénk
4-5 db savanykás alma
só /kb. 2 evőkanál/
cukor /5-10 evőkanál/
ecet /10 %-os kb. 3 dl/
nátrium-benzoát 1 kávéskanál
*
Elkészítés:
Elkészítés:
A káposztát és az almát lereszeljük, vagy ledaráljuk. A paprikát is ledaráljuk.
Egy edényben összekeverjük ezeket és hozzáadjuk a sót, cukrot és az ecetet.
24 órára félretesszük, majd beletesszük a nátrium-benzoátot is.
Az elő készített üvegekbe szedjük és lezárjuk.
Fogyasztható azonnal is , de tárolható hosszabb időre is.
Ebből a mennyiségből 8db 370 ml-es/ nagymama lekváros/ üveggel lesz.
Az ízesítés teljesen tetszőleges, kinek-kinek az ízlése szerinti, tehát mind a cukor, mind a só, mind az ecet mennyiségét lehet növelni, vagy csökkenteni.
