Hozzávalók:
Só ízlés szerint
1 teatojást teletettem egész feketeborssal
2 cs. babérlevél
5 nagyobb fej fokhagyma
10-12 fej hagyma
2 szál sárgarépa
2 vastagabb szál petrezselyem gyökér
10 literes vödörrel volt Sertés bőr,fül köröm orr,farok ,és hús ,aki szereti a színhúst is benne
Fűzni való paprikát is tettem bele 7-8 darabot.
*
Elkészítés:
20 literes edénybe tettem fe főni a sertés hozzávalókat.
Majd,ha felforrt és a habját leszedtem,akkor tettem bele az össze többit ,sót ízlés szerint.
Ha megfőtt,a levet leszűrtem a zsírt a tetejéről leszedtem .
6 órát főztem.majd kiszedtem kiadagoltam a húsokat bőröket … tányérokba,jénai edényekbe.Majd annyi lét tettem rá,hogy ellepeje amennyire csak lehet.
Spájzba hűtöttem ki.rengeteg lett belőle.Elosztottam ,barátoknak,rokonoknak.
Sosem szoktam bele tenni sem répát sem petrezselymet,most próbáltam ki először,de nagyon finom így is.
