Hozzávalók:
12 tojásból piskóta
1 liter tej
20 kanál cukor
6 púpos evőkanál liszt
2 vaníliás cukor
5-6 púpos evőkanál kakaópor
Derby tortabevonó (étcsokiból)
2 sütő rama és2 nagy tea vaj.
*
Elkészítés:
Megsütjük a piskótát ,egy púpos evőkanál kakaóval,így csokis lesz a piskóta is nem csak a krém.
Besamel:Majd a 20 evők.cukrot összekeverjük szárazon a 6 evők. lisszttel,és annyi tejjel,hogy simára tudjuk keverni.Majd a maradék tejet feltesszük főni,ha bőrösödik a tej belekeverjük a lisztes-cukros masszát.Addig főzzük míg jól besűrűsödik,állandóan kevergetve.levéve a tűzről kihűtjük .a vajat ramat kikeverjük mixerrel és 2 kanalanként a besamellt is hozzá adjuk. Mikor az összes beasmellt a vajjal kikevertük ,akkor hozzá szitáljuk az 5 evők. kakaóport és a 2 van.cukrot,de lehet több is kevesebb is a kakópor,ki mennyire kakaósan szereti a csokitrotát.Hagytam 2 evőkanál fehér krémet diszíteni a torta tetejét.
Négybe felszeljük a piskótát.és beletöltjük a krémet utána kívűlről is bevonjuk a tortát.
Pár órára betesszük így betöltve a hűtőbe.
Majd kivesszük, és sütőpapírral körbe tekertem a tetejét,úgy,hogy ne fojjon le a tortabevonó.Megmelegítettem az előírásoknak megfelelően,és rásimítom egyenletesen a tetejére..Így betettem fél órára a hűtőbe,hogy dermedjen a csoki.Utána fésűkártyával díszítettem az oldalát a tetejét pedig krémmel és gyöngycukorral.
Egyszerű,de nagyszerű. 🙂
