Töltött gomba spárgával és göngyölt szűzérmével

Hozzávalók:

Hozzávalók:
gomba
spárga
szűzérme
padlizsán
cukkini
sárgarépa
gouda sajt

*

Elkészítés:

Padlizsánt beteszem a sütőbe, mintha padlizsánkrémet készítenék.
A cukkini, a karfiolt és a sárgarépát megpárolom.
A padlizsán belsejét és a megpárolt zöldségeket összeturmixolom, sózom, borsozom.
Ezzel töltöm meg a gombát, sajtot teszek a tetejére, és olívaolajos teflonos sütőben grillezem kb. 15 percet.
A spárgát megfőzőm kb. 10 perc alatt.
A kelkáposztaleveleket enyhén sós vízben megpárolom, lecsepegtetem, majd belegöngyölöm a sóval és borssal bedörzsölt szűzérmét.
Előmelegített sütőben megsütöm.