Dán Kuglóf

Hozzávalók:

5 tojás
30 dkg liszt
30 dkg porcukor
2-3 cs. vaniliás cukor
1 cs. sütőpor
1,5 dl víz
1 és 1/4 olaj
reszelt citromhéj

*

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukrokkal habosra keverjük.
Utána hozzáadjuk a vizet, olajat és a sütőporral elkevert lisztet.
A tojásfehérjét kemény habbá felverjük és óvatosan a tésztába dolgozzuk.
Reszelt citromhéjjal még finomabb.
Sütőpapiros kuglóf formába 160 fokon 50-60 percen át tűpróbáig sütjük.