A csirkecomb az egyik legnépszerűbb és sokoldalú alapanyag a konyhában, ami a klasszikus házi fogásoktól kezdve a különleges ünnepi ételekig mindenhol megállja a helyét. A csirkecomb a csirke alsó része, és hát nem mondhatnánk, hogy a fehér húsú, „szép” részek közé tartozik, de cserébe igazi ínycsiklandó ízeket tartogat. Ráadásul könnyen hozzáférhető, és a boltok hűtőpultjaiban mindig mosolyog ránk, ha éppen inspirációt keresünk.
Főzéskor a csirkecomb remekül párosítható zöldségekkel, fűszerekkel és szószokkal. Sütve, párolva vagy akár grillezve is a legjobb formáját hozza. Gondolj például a klasszikus sült csirkecombokra, ami mellett egy adag ropogós krumpli vagy egy friss saláta a tökéletes kísérő!
Érdekesség, hogy a csirkecomb különösen kedvelt a spanyol konyhában, hiszen tökéletes alapot ad a paellának, ahol a mediterrán ízek hatását élvezhetjük. És ha már a spanyol éttermeknél járunk, egy eszelős trükk: ha pácba teszed a combot, majd egy estét a hűtőben hagyod, az ízek szétfognak olvadni a húsban, aminek a végén egy igazán zamatos fogást kapsz.
A tárolását illetően érdemes a csirkecombot hűtőben tartani, és ha nem használod fel azonnal, akkor fagyaszthatod is. Az előkészítést sem szabad elkapkodni, mindig alaposan mosd meg, és ha extra ízekre vágysz, akkor ne félj a fűszerekhez nyúlni! Szóval, csapj bele, és indulhat a konyhai kaland!