A darált dió a konyha titkos fegyvere, amit nemcsak az ízesítéshez, hanem az állaghoz is remekül tudunk használni. Ez az alapanyag a finomra őrölt dióbélből készül, ami több fajtához tartozhat: a leggyakoribbak közé tartozik a hazai dió, de felfedezhetünk pekándiót vagy akár mandulát is. Az íze gazdag és jellegzetes, hamar magával ragad, és remekül kiegészíti az ételeket.
Mire használható? Hát, itt kezdődik az igazi varázslat! A darált dió tökéletes választás süteményekhez, például diós bejglihez vagy diós tortákhoz. De nem áll meg itt: ízesítheted vele joghurtodat, vagy szórhatod salátáidra is, hogy egy kis extra ropogós állagot adj hozzá! Ha valami különlegesre vágysz, akkor érdemes kipróbálni a diós pestot is – a bazsalikomos verzió mellett nem fogsz csalódni!
Egy érdekesség: a dió az ókor óta népszerű alapanyag, és a görögök már akkor is csodás ételekhez használták. Állítólag a dió segít az agyműködés javításában, így nemcsak finom, de akár okosabbá is válhatsz tőle.
Hogyan is érdemes dolgozni vele? A darált dió tárolásához érdemes légmentesen záródó üveget választani, mert különben könnyen megavasodik. A frissen darált dió az igazi! Önmagában is nagyszerű, de ha kérdezed, én mindig a tükröződjön a kreativitásodban!
Szóval, habozás nélkül dobd be a darált diót a konyhádba, és élvezd a finom ízeket, amiket varázsolhatsz vele!